Mięciutka babka z rodzynkami, pyszna i prosta w przygotowaniu. Szczelnie owinięta folią długo zachowuje świeżość i pozostaje miękka i pyszna. Bez tej babki na wielkanocnym stole się nie obędzie 🙂 Można ją posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać czekoladą. Nadmiar można zamrozić i przechowywać w zamrażalniku do miesiąca. Obejrzyj, jak przygotować babkę, krok po kroku […]

Zrób sobie prezent kulinarny!
Para Książek z dedykacją Orchideli czeka na Ciebie –

Kliknij tutaj

Mięciutka babka z rodzynkami, pyszna i prosta w przygotowaniu. Szczelnie owinięta folią długo zachowuje świeżość i pozostaje miękka i pyszna. Bez tej babki na wielkanocnym stole się nie obędzie 🙂

Można ją posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać czekoladą. Nadmiar można zamrozić i przechowywać w zamrażalniku do miesiąca.

babka drożdżowa z rodzynkami przepis na wielkanoc Orchideli

Obejrzyj, jak przygotować babkę, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na babkę z rodzynkami

na dużą formę do babki (z kominem) średnicy 26 cm i wysokości 10-12 cm

  • 3 szklanki mąki pszennej typ 500-550 ( 450 g)
  • 1 szklanka ciepłego mleka (250 ml)
  • 40 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 3/4 szklanki cukru (180 g)
  • 100 g masła
  • 100 g rodzynek
  1. Rodzynki zalej gorącą wodą i odstaw do namoczenia na 30 minut. Następnie formę do babki posmaruj dokładnie masłem i wysyp mąką.
  2. Do miski wlej połowę ciepłego mleka, dodaj drożdże, łyżkę cukru i pełną łyżkę mąki. Całość wymieszaj dokładnie i odstaw na 10 minut, aby rozczyn podwoił objętość.
  3. Następnie do misy miksera wsyp mąkę, dolej resztę mleka i cały wyrośnięty rozczyn, 2 jajka i 2 żółtka oraz cukier.
  4. Całość wyrabiaj przez 3 minuty. Gdy ciasto będzie w miarę jednolite dolej rozpuszczone i przestudzone masło.
  5. Następnie ciasto wyrabiaj przez 10 minut. Pod koniec wyrabiania dodaj odsączone rodzynki i krótko wymieszaj.
  6. Gotowe ciasto przełóż do przygotowanej formy, przykryj ściereczką i odstaw do wyrastania na 1 godzinę.
  7. W międzyczasie, pod koniec wyrastania, piekarnik nagrzej do 180 st.C grzałka i górna, bez termoobiegu lub 165 st.C z termoobiegiem.
  8. Wyrośniętą babkę wstaw do nagrzanego piekarnika na drugi poziom od dołu i piecz przez 30 – 40 minut lub do suchego patyczka.
  9. Gdy babka jest upieczona od razu wyjmij formę z piekarnika i zostaw na blacie na 10-15 minut do przestudzenia.
  10. Następnie odwróć formę i wyjmij babkę, przykryj ściereczką i pozwól jej spokojnie wystygnąć.
  11. Wystudzoną babkę możesz posypać cukrem pudrem, polać czekoladą lub polukrować.

Smacznego!

babka drożdżowa z rodzynkami przepis na wielkanoc Orchideli

Jakiego przepisu szukasz?

Orchideli poleca

Reklama 112 przepisów i 112 filmów

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Reklama 112 przepisów i 112 filmów