Tort z musem czekoladowym i truskawkami to lekka wersja tortu czekoladowego, przygotowywana bez pieczenia, w stosunkowo prosty sposób. W wersji zamrożonej (na przykład latem) może zmienić się w pyszny tort lodowy :). Zapraszam 🙂 Z tego przepisu przygotowałam torcik  o średnicy 20cm i wysokości około 7 cm (a więc nieco niższy niż standardowy tort przekładany). […]

„Nigdy nie bawiło mnie pieczenie ciast, zero zainteresowania i dwie lewe ręce do takiej robotki kuchennej🙈😅. Usłyszałam bardzo łagodny, balsamiczny głos, który działa na mnie do dziś, jak terapia dla mojej duszy. Proszę sobie wyobrazić, iż nastąpił cud nad cudami!!!😇😍☝️ Pani Beato, jestem wdzięczna i stokrotnie dziękuje za to ze Pani pojawiła się w moim życiu ♥️. Dzięki Orchideli odkryłam nowe Hobby”.  – Edyta ◡̈ ♡

♡ Rozwiń swoje hobby – zamów pakiet Orchideli

Tort z musem czekoladowym i truskawkami to lekka wersja tortu czekoladowego, przygotowywana bez pieczenia, w stosunkowo prosty sposób. W wersji zamrożonej (na przykład latem) może zmienić się w pyszny tort lodowy :). Zapraszam 🙂

Tort z musem czekoladowym i truskawkami orchideli
Z tego przepisu przygotowałam torcik  o średnicy 20cm i wysokości około 7 cm (a więc nieco niższy niż standardowy tort przekładany).

Spód:

  • 1,5 szklanki pokruszonych ciastek typu digestive
  • 75g miękkiego masła (3 łyżki)
  • 1 łyżeczka cynamonu

Wszystko wymieszać razem i wyłożyć spód tortownicy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec przez 15-20 min. Wystudzić całkowicie.

Mus czekoladowy:

  • 3 łyżeczki żelatyny rozpuścić w ½ szklanki wody
  • ½ litra śmietanki 30 %
  • 100g mlecznej czekolady
  • 200g gorzkiej czekolady

Śmietankę zagotować, mieszając od czasu do czasu aby się nie przypaliła, zdjąć z ognia, dodać pokruszoną na kawałki czekoladę i dokładnie wymieszać. Wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez min. 2 godziny (może być dłużej).
Po dokładnym schłodzeniu w lodówce, ubić masę czekoladową mikserem do chwili gdy będzie miała konsystencję śmietany, następnie nie przerywając ubijania dodać żelatynę.

Na zimny spód wyłożyć około 1 szklanki truskawek. Całość zalać czekoladowym musem.
Wstawić do zamrażalki na około 1 godzinę. Dzięki temu łatwiej będzie wyjąć ciasto z tortownicy i polać czekoladą.

Polewa:

  • 200g śmietanki 30%
  • 100g mlecznej czekolady
  • 100g gorzkiej czekolady

Śmietankę zagotować, zdjąć z ognia, dodać pokruszoną czekoladę, dokładnie wymieszać.
Odstawić na 10-15min, aby przestygła.
W tym czasie wyjąć ciasto z zamrażalnika, zdjąć obręcz tortownicy.
Ciasto polać polewą i wstawić do lodówki.

Truskawki w galaretce

  • 1 galaretka wiśniowa
  • ⅔ szklanki wody
  • zamrożone truskawkiGalaretkę rozpuścić w ⅔ szklanki wrzącej wody, wymieszać i poczekać aż stygnąć zacznie lekko gęstnieć. Zamrożone truskawki moczymy w galaretce, za każdym razem wkładając je do lodówki na 10 min. Czynność powtarzamy, aż osiągniemy ładną grubość galaretki na truskawce. (Ja zanurzałam truskawki 6-7 krotnie).

Dekorujemy torcik.
Smacznego!

Obejrzyj jak przygotować tort z musem czekoladowym i truskawkami, krok po kroku.

Jeśli chcielibyście podobny przepis jak tort z musem czekoladowym i truskawkami inspiracje i przepisy na podobne torty znajdziecie poniżej:

malinowy tort z polewą lustrzaną

Tort malinowy z prostą dekoracją z białej czekolady

tort oblany galaretką

Tort urodzinowy z wiśniową galaretką i truskawkami, orchideli

tort red velvet polany czekoladą

Tort red velevet w kształcie serca, polany czekoladą orchideli

Jakiego przepisu szukasz?

Orchideli poleca

Reklama

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Reklama