Przepis na ciasto rurociąg

Przepis na ciasto rurociąg to przepis, który przygotujecie dosłownie w 15 minut. Poza tym, że ciasto jest szybkie w przygotowaniu, jest również niezbyt słodkie, łatwe w krojeniu i jedzeniu oraz odporne na brak lodówki.

Dodatkowym atutem przepisu jest wygląd ciast po jego przekrojeniu. Sprawdź, jak łatwo można je przygotować, na filmie poniżej.

Składniki na ciasto rurociąg

na blaszkę 20 cm x 35 cm

  • 1 opakowanie krakersów solonych (180 g)
  • 2 płaskie łyżeczki żelatyny (7 g)
  • 1/3 szklanki wody (do rozpuszczenia żelatyny)
  • 3 szt. kaszki manny błyskawicznej (np. „Słodka chwila”)* ok. 150 g
  • 500 g mleka (2 szklanki)
  • 500 g serka mascarpone
  • ok. 500 g rurek czekoladowych z nadzieniem waniliowym

*Kaszkę błyskawiczną można zastąpić zwyczajną kaszką manną, z tym że wówczas mleko zagotowujemy z dodatkowymi 2-3 łyżkami cukru i cukrem waniliowym.

  1. Na dnie blaszki układamy warstwę krakersów.
  2. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, odstawiamy na 10 minut. Następnie rozpuszczamy, podgrzewając w mikrofalówce lub lekko ogrzewając nad ogniem (żelatyna nie powinna się zagotować).
  3. Mleko zagotowujemy i dodajemy do niego kaszkę, cały czas intensywnie mieszając. Odstawiamy na 3-5 minut. Następnie znowu mieszamy (można użyć miksera) i wlewamy rozpuszczoną żelatynę.
  4. Całość ucieramy mikserem, aż żelatyna połączy się dokładnie z kaszką.
  5. Następnie bardzo powoli, zaczynając od naprawdę małych ilości, dodajemy serek mascarpone. Za każdym razem dokładnie ucieramy, zanim dodamy kolejną porcję. Dzięki temu eliminujecie ryzyko, że krem się zwarzy.
  6. Połowę kremu wykładamy na krakersy. Na wierzchu układamy rurki, jedna obok drugiej. Przykrywamy je drugą połową kremu oraz kolejną warstwą krakersów.
  7. Wierzch ciasta polewamy rozpuszczoną czekoladą. (Patrz przepis poniżej).

Uwaga: Gdy ciasto przygotowujecie w czasie, gdy nie panują upały, można całkowicie pominąć żelatynę.

orchideli, przepis na ciasto rurociąg, ciasto z rurkami

Składniki na polewę do ciasta

  • 150 g mlecznej czekolady
  • 1 łyżka oleju (10 g)
  • kakao (do posypania)
  1. Czekoladę łamiemy na kawałki, dolewamy olej (można zastąpić go 3 łyżkami śmietanki 30%). Całość podgrzewamy do rozpuszczenia.
  2. Przestudzoną polewą polewamy ciasto.
  3. Następnie posypujemy je kakao.

Smacznego 🙂

orchideli, przepis na ciasto rurociąg, ciasto z rurkami

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

przepis na kruche babeczki orchideli
Babeczki czekoladowe 💙💙
18 lutego 2021By
przepis na napoleonkę przepis na walentynki orchideli
Napoleonka błyskawiczna
12 lutego 2021By
przepis na oponki, pączki orchideli
Przepis na oponki serowe
9 lutego 2021By
prosty i szybki przepis na pączki, orchideli
Prosty przepis na szybkie pączki
4 lutego 2021By
pizza na cienkim cieście orchideli
Przepis na pizzę na cienkim cieście
3 lutego 2021By

Kategorie