Przepis na bezowe grzybki

Przepis na bezowe grzybki to przepis na prostą dekorację tortu urodzinowego dla dziecka, dla chłopaka, czy dla taty.

Zobacz jak ja wykorzystałam przepis na bezowe grzybki 🍄🍄.

orchideli, Tort czekoladowo-orzechowy, tort z namiotem, tort dla mężczyzny, tort dla dziadka

Zobacz przepis na bezowe grzybki⬇⬇

Przepis na bezowe grzybki

  • 150 g białek (ok. 4 jajek, 2/3 szklanki)
  • 150 g cukru drobnego do wypieków (2/3 szklanki)
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 150 g cukru pudru (ok. 1 i 1/3 szklanki)

dodatkowo

  • czerwony barwnik spożywczy w żelu lub w proszku
  • rozpuszczona biała czekolada (50 g)
  1. Białka ubijamy na sztywno.
  2. Następnie powoli, po 1 łyżce dodajemy cukier (drobny, do wypieków), cały czas kontynuując ubijanie.
  3. Pianę ubijamy w sumie około 12 minut.
  4. Na koniec dolewamy jeszcze sok z cytryny i krótko miksujemy.
  5. Gdy piana jest ubita, odstawiamy mikser na bok i dodajemy cały cukier puder, mieszając do chwili, gdy połączy się on z pianą.
  6. Następnie połowę piany przekładamy do rękawa zakończonego okrągłą końcówką.
  7. Na wyłożoną papierem blachę wyciskamy nóżki grzybków. Można również wycisnąć kilka białych kapeluszy, najlepiej różnej wielkości.
  8. Następnie pozostałą pianę barwimy na czerwono, przekładamy do rękawa i wyciskamy kapelusze (większe i mniejsze).
  9. Gotowe grzybki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 100 st.C (z termoobiegiem) i suszymy przez 2-3 godziny.
  10. Gdyby grzybki zaczęły lekko brązowieć można obniżyć temperaturę do 80-90 st.C, wydłużając jednocześnie czas suszenia.
  11. Wysuszone grzybki wyjmujemy z piekarnika, studzimy, po czym ostrym nożem wydrążamy nieco kapelusza robiąc dziurki.
  12. W środek nalewamy nieco tężejącej czekolady i umieszczamy nóżkę grzybka, odstawiając do całkowitego zastygnięcia (można wstawić do lodówki).
  13. Jeśli chcecie zrobić muchomorki, nieostry koniec wykałaczki zanurzamy w czekoladzie i robimy na kapeluszach kropki.
  14. Można również wykorzystać papierowe lub celofanowe rożki takie jak TUTAJ.

orchideli, przepis na bezowe grzybki

Poniżej przykład, jak wykorzystać grzybki na torcie. Obejrzyj film ⬇⬇

Zobacz PRZEPIS na tort czekoladowo-orzechowy z grzybkami

orchideli, tort z namiotem, tort czekoladowy, jak zrobić jadalny mech

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz