Proste ciasteczka jak makaroniki

Dzisiaj przepis na ciasteczka idealne na słodki stół i nie tylko. Ciasteczka, które z daleka do złudzenia przypominają makaroniki. W rzeczywistości jednak są to pyszne kruche ciasteczka, przygotowywane głównie w oparciu o mąkę ziemniaczaną.

Surowe ciasto można zabarwić na dowolny kolor. Można je też dowolnie przełożyć i równie dowolnie udekorować. Długo zachowują świeżość i nie potrzeba lodówki do ich przechowywania.

Nazywam je czasami pseudo-makaroniki, bo naprawdę można się pomylić 😉.

orchideli, proste ciasteczka jak makaroniki

Przepis na ciasteczka jak makaroniki

na około 50 ciasteczek średnicy 4 cm (ok. 100 połówek)

  • 180 g miękkiego masła
  • 100 g cukru
  • 3 jajka
  • ekstrakt waniliowy
  • 400 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo

  • nutella lub
  • dżem (do przełożenia)

orchideli, przepis na ciasteczka jak makaroniki orchideli, przepis na ciasteczka jak makaroniki orchideli, przepis na ciasteczka jak makaroniki orchideli, przepis na ciasteczka jak makaroniki orchideli, przepis na ciasteczka jak makaroniki orchideli, przepis na ciasteczka jak makaroniki

  1. Miękkie masło ucieramy razem z cukrem na puszystą masę, przez około 5-7 minut (zdjęcie 1,2).
  2. Następnie dodajemy po jednym jajku, za każdym razem dokładnie ucierając (zdjęcie 3).
  3. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną, pszenną i proszek do pieczenia. Całość mieszamy mikserem lub drewnianą łyżką (zdjęcie 4 -5).
  4. Gdy ciasto jest już jednolite, przekładamy je na folię spożywczą, wyrównujemy i wkładamy do lodówki na około 2 godziny (zdjęcie 6-7).
  5. Ciasto jest gotowe, gdy będzie twarde w dotyku, wówczas ciasto wyjmujemy z lodówki i dobrze podsypując mąką rozwałkowujemy na grubość około 3-5 mm (zdjęcie 8).
  6. Następnie okrąglą foremką lub kieliszkiem, wycinamy kółka średnicy mniej więcej 4 cm (zdjęcie 9).
  7. Ciasteczka układamy na wyłożonej papierem blaszce i pieczemy przez 12-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C (zdjęcie 10-11).
  8. Gdy ciasteczka już wystygną, przekładamy je dżemem lub nutellą (zdjęcie 12-15).
  9. Na koniec ciasteczka można udekorować rozpuszczoną czekoladą (zdjęcie 16).

orchideli, proste ciasteczka jak makaroniki

Jak przygotować rożki do dekoracji ciasteczek

zobacz TUTAJ.

Smacznego!

orchideli, proste ciasteczka jak makaroniki

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

15 Responses
  1. Wioletta.

    Witam jestPani dla mnie autorytetem,często korzystam z przepisów i jestem pełna podziwu dla Pani talentu cukierniczego,ogromnie się cieszę gdy pojawia się nowy przepis, pozdrawiam serdecznie.

    1. Anna

      Dodałam barwnik do ciasta i podczas pieczenia ciastka trochę zbrązowiały na brzegach. Co zrobić by tak się nie działo?

        1. Beata Kuryło

          Najlepiej na samym początku, na etapie ucierania masła. Barwnik na początku będzie słabo widoczny, wraz z dodawaniem mokrych składników kolor nabierze intensywności.

Zostaw komentarz

Otrzymuj bezpłatnie najnowsze przepisy Orchideli

Najnowsze przepisy

przepis na kruche babeczki orchideli
Babeczki czekoladowe 💙💙
18 lutego 2021By
przepis na napoleonkę przepis na walentynki orchideli
Napoleonka błyskawiczna
12 lutego 2021By
przepis na oponki, pączki orchideli
Przepis na oponki serowe
9 lutego 2021By
prosty i szybki przepis na pączki, orchideli
Prosty przepis na szybkie pączki
4 lutego 2021By
pizza na cienkim cieście orchideli
Przepis na pizzę na cienkim cieście
3 lutego 2021By

Kategorie