Rolada kawowa bez pieczenia

Rolada kawowa to prosty przepis na ciasto bez pieczenia. Niezbyt słodka, delikatnie kawowa. W smaku przypomina pyszny deser kawowy z biszkoptami i lekkim, delikatnym kremem. Ładnie zastyga, przechowywana w lodówce bardzo ładnie i łatwo się kroi.

rolada kawowa szybki przepis bez pieczenia orchideli

Do przygotowania rolady kawowej można użyć cappuccino w dowolnym, ulubionym smaku. Dla wielbicieli kawy deser idealny.

szybki przepis, ciasto bez pieczenia orchideli

Obejrzyj, jak powstaje rolada kawowa, krok po kroku 👇👇

Przepis na roladę kawową

  • 2 opakowania biszkoptów podłużnych, typu Ladyfingers
  • 2 pełne łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1 szklanka mleka zagęszczonego nie słodzonego (250 ml)
  • 1 szklanka cappuccino w proszku, dowolnego smaku (100 g)
  • 3 łyżeczki żelatyny (15 g)
  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 500 ml śmietanki 30%, schłodzonej
  • 2-3 łyżki gorzkiego kakao
  1. Kawę rozpuszczalną zalewamy wrzącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
  2. Następnie żelatynę zalewamy zimną wodą, tak aby woda przykryła żelatynę z lekkim zapasem i odstawiamy na 10 minut do napęcznienia.
  3. W międzyczasie 1 szklankę mleka zagęszczonego niesłodzonego zagotowujemy i zalewamy nim proszek cappuccino. Mieszamy dokładnie.
  4. Następnie dodajemy namoczoną żelatynę i całość mieszamy do rozpuszczenia żelatyny i odstawiamy do wystudzenia.
  5. Gdy cappuccino jest już zimne, ubijamy schłodzony serek mascarpone razem ze śmietanką.
  6. Pod koniec ubijania dolewamy przestudzone cappuccino i całość miksujemy krótko.
  7. Biszkopty namaczamy w zaparzonej wcześniej kawie i układamy na arkuszu foli spożywczej, jeden obok drugiego, tak aby utworzyły kwadrat ok. 30 cm x 30 cm.
  8. Następnie na wierzch wykładamy krem kawowy  i rozsmarowujemy, zostawiając 1/4 kremu na później do dekoracji.
  9. Rozsmarowany krem posypujemy warstwą kakao i całość zawijamy.
  10.  Roladę owijamy folią i wstawiamy na 2 godziny do lodówki.
  11. Następnie roladę rozwijamy, smarujemy pozostałym kremem i posypujemy kakao.

Smacznego

rolada kawowa bez pieczenia z kremem cappuccino orchideli

ciasto z kremem cappuccino orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

2 Responses

Zostaw komentarz