Ciasto czekoladowa eklerka

Przepis na ciasto czekoladowa eklerka, to prosty przepis na szybkie ciasto bez pieczenia. Ciasto przygotujesz bardzo łatwo, przepis jest na sporą blachę. Jest to przepis idealny dla dzieci, a krem do złudzenia przypomina smak domowych lodów waniliowych, jakie przygotowywały dawniej mamy i babcie.

prosty przepis na ciasto bez pieczenia czekoladowa eklerka orchideli

Zobacz, jak przygotować ciasto, krok po kroku 👇👇

Przepis na ciasto czekoladowa eklerka

na blachę 20 cm x 30 cm

  • 2 opakowania krakersów solonych (2 x 180 g)
  • 2 budynie śmietankowe, bez cukru (2 x 40 g)
  • 1/2 szklanki cukru (50 g)
  • cukier wanilinowy duży (32 g)
  • 1 litr mleka (4 szklanki)
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka mąki pszennej (20 g)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej (20 g)
  • 300 g miękkiego masła
  1. Warstwę krakersów układamy na dnie przygotowanej tortownicy.
  2. Trzy szklanki mleka zagotowujemy razem z cukrem i cukrem wanilinowym.
  3. Następnie do pozostałej szklanki mleka wsypujemy budynie śmietankowe, żółtka i obie mąki. Całość dokładnie mieszamy.
  4. Gdy mleko z cukrem się zagotuje dolewamy wymieszane budynie. Całość zagotowujemy i gotujemy 2-3 minuty.
  5. Następnie ugotowany budyń szczelnie przykrywamy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
  6. Miękkie masło ucieramy do białości. Następnie po łyżce dodajemy przestudzony budyń.
  7. Gdy krem jest gotowy dzielimy go na pół i jedną połowę wykładamy na krakersy.
  8. Przykrywamy kolejną warstwą krakersów, wykładamy resztę kremu, wyrównujemy i przykrywamy kolejną warstwą krakersów.
  9. Na czas przygotowanie polewy ciasto wstawiamy do lodówki.
  10. Gdy polewa jest gotowa polewamy nią ciasto i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

prosty przepis na ciasto bez pieczenia orchideli

Przepis na polewę czekoladową

  • 100 g czekolady mlecznej
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 20 g masła
  • 100 g śmietanki 30%
  1. Wszystkie składniki polewy wrzucamy do rondelka lub żaroodpornej miski i podgrzewamy (w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej), uważając aby nie przegrzać czekolady.
  2. Gdy składniki się połączą, polewę odstawiamy do lekkiego przestudzenia.
  3. Następnie polewamy nią ciasto.

Smacznego!

prosty przepis na ciasto bez pieczenia orchideli

prosty przepis na ciasto bez pieczenia czekoladowa eklerka orchideli

 

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

9 Responses
  1. Czesław 66

    Pani Beato gdzieś mi pewnie uciekło hasło do babki cytrynowej. Gdyby była Pani taka uprzejma i podesłała je byłbym b. szczęśliwy. Pozdrawiam.

    1. Beata Kuryło

      Hasło jest podane w mailu, który Pan otrzymał z linkiem do przepisu. Bardzo oczywiste i znajduje się tuż nad linkiem 😉

    2. Ania

      To ciasto często robiłam kiedy chodziłam do liceum i nazwaliśmy to napoleonka na krakersach.
      Uściślij budynie pls. Jest 2 budynie, a w nawiasie 3x40g, czyli 3 budynie.

  2. Joanna

    Chciałabym zrobić czekoladową eklerkę z krakersami,ale nie wiem ile w końcu jest potrzebne tych budyni.na filmiku są 2 a w przepisie 3.

Zostaw komentarz