Truskawkowy sernik na zimno

Truskawkowy sernik na zimno to przepis na prosty, ekspresowy sernik na zimno. Kremowy i delikatny, bardzo łagodny w smaku. Na wierzchu sernika możecie ułożyć dowolne owoce. Truskawki można też dodać do środka sernika.

sernik na zimno z truskawkami przepis orchideli

Zobacz, jak przygotować sernik, krok po kroku 👇👇

Przepis na truskawkowy sernik na zimno

na tortownicę 24 cm

  • opakowanie biszkoptów
  • 500 g serka mascarpone
  • 1 szklanka mleka w proszku (100 g)
  • 2 pełne łyżki cukru pudru
  • 500 g śmietanki 30%, dobrze schłodzonej
  • 3 łyżeczki żelatyny (15 g)
  • 2 galaretki truskawkowe
  • ok. 300 g truskawek lub innych dowolnych owoców
  1. Na dnie tortownicy układamy biszkopty.
  2. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia.
  3. Serek mascarpone ucieramy przez chwilę razem ze szklanką mleka w proszku.
  4. Następnie w oddzielnej misce ubijamy schłodzoną śmietankę razem z cukrem pudrem.
  5. Gdy śmietanka zrobi się sztywna dolewamy żelatynę i krótko miksujemy.
  6. Następnie ubitą śmietanę dodajemy do mascarpone wymieszanego z mlekiem w proszku i całość mieszamy już ręcznie.
  7. Całość masy wykładamy na ułożone biszkopty i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
  8. Gdy sernik zastyga rozpuszczamy obie galaretki w 3 szklankach (750 ml) gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia.
  9. Następnie na zastygniętym serniku układamy owoce i zalewamy je tężejącą galaretką.
  10. Gotowy sernik chłodzimy w lodówce przez kilka godzin lub zostawiamy na całą noc.

Smacznego!

sernik na zimno orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

8 Responses
    1. Justyna

      Wyszedł mi bardzo kremowy. Jak krem do ciasta ciężko będzie się kroić. Jak go uratować ? Zmiksować z galaretką ? Help to na jutro. Zrobiłam wczoraj

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na kremowy sernik orchideli
Prosty kremowy sernik
23 września 2021By
najlepsza szarlotka bez pieczenia przepis na szarlotkę orchideli
Najlepsza szarlotka bez pieczenia
16 września 2021By
przepis na szybkie rogaliki z owocami orchideli
Ekspresowe rogaliki ze śliwkami
9 września 2021By