Babka z wiśniami

Bardzo delikatna i puszysta a jednocześnie, dzięki dodatkowi migdałów wilgotna babka z wiśniami, to przepis idealny tak naprawdę do każdych owoców, również śliwek. Mięciutka babka posmakuje szczególnie dzieciom. Długo zachowuje świeżość i dobrze się przechowuje zamrożona.

babka migdałowa z wiśniami, prosty przepis na babkę orchideli

Można ją posypać cukrem pudrem, polukrować lub polać rozpuszczoną czekoladą. Jeśli lubisz, możesz dodać otartą skórkę z cytryny, wówczas babka nabierze wspaniałego aromatu.

Obejrzyj, jak przygotować babkę, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na puszystą babkę z wiśniami

na tortownicę 21-22 cm

  • 1 i 1/4 szklanki maki pszennej typ 450 (180 g)
  • 1 pełna szklanka zmielonych migdałów lub mąki migdałowej (120 g)
  • 2/3 szklanki cukru (150 g)
  • cukier wanilinowy (16 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia (10 g)
  • 6 jajek
  • 200 g masła

dodatkowo

  • 200-300 g wypestkowanych wiśni
  1. Dno i boki tortownicy smarujemy masłem.
  2. Całe jajka wbijamy do misy miksera. Dodajemy cukier i cukier wanilinowy.
  3. Następnie całość ubijamy przez 10-15 minut na najwyższych obrotach miksera, do uzyskania jasnej puszystej piany.
  4. W międzyczasie mąkę pszenną, mielone migdały i proszek do pieczenia mieszamy razem.
  5. Gdy piana jest ubita dodajemy powoli mąkę i mieszamy na niskich obrotach, aż wszystko się połączy.
  6. Na koniec rozpuszczamy masło i gorące wlewamy cienkim strumieniem do ciasta, nie przerywając mieszania.
  7. Gotowe ciasto wykładamy do tortownicy, wierzch posypujemy wypestkowanymi wiśniami.
  8. Babkę wstawiamy do piekarnika wcześniej nagrzanego do 170 st.C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu), na drugi poziom od dołu.
  9. Ciasto pieczemy przez 50 minut – 1 godziny lub do suchego patyczka.
  10. Po upieczeniu ciasto od razu wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Gdy lekko przestygnie wierzch posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

puszysta babka z wiśniami przepis orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz

Jeżeli chętnie korzystasz z przepisów Orchideli to, od czasu do czasu, możesz wesprzeć moją pracę. Z góry dziękuję.

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Najnowsze przepisy

prosty przepis na kremowy sernik orchideli
Prosty kremowy sernik
23 września 2021By
najlepsza szarlotka bez pieczenia przepis na szarlotkę orchideli
Najlepsza szarlotka bez pieczenia
16 września 2021By
przepis na szybkie rogaliki z owocami orchideli
Ekspresowe rogaliki ze śliwkami
9 września 2021By