Truskawkowy sernik na zimno

Truskawkowy sernik na zimno, to bardzo prosty przepis na sernik. Ciasto bez pieczenia z czekoladowym spodem, piankowym środkiem i warstwą galaretki z owocami. Całość lekka i niezbyt słodka. Bardzo prosta w przygotowaniu.

truskawkowy sernik na zimno, przepis na sernik orchideli

Obejrzyj jak przygotować sernik, krok po kroku ⬇⬇

Przepis na truskawkowy sernik na zimno

na tortownicę 24 cm

  • 1 opakowanie dowolnych ciastek czekoladowych, delicji lub oreo (150 – 200 g)
  • 1 kg sera białego mielonego
  • 1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego (250 g)
  • 1 galaretka wiśniowa + 2 szklanki gorącej wody (500 ml)
  • 2 galaretki truskawkowe + 1 szklanka gorącej wody (250 ml)
  • 1 galaretka truskawkowa + 2 szklanki gorącej wody
  • owoce świeże lub mrożone (na wierzch)
  1. Galaretkę wiśniową rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody (500 ml), wlewamy do pojemnika o płaskim dnie i odstawiamy do całkowitego zastygnięcia (można ją przygotować dzień wcześniej).
  2. Dwie galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 1 szklance gorącej wody, aby sobie to ułatwić po wstępnym rozpuszczeniu całość można dodatkowo podgrzać.
  3. Dno przygotowanej tortownicy wykładamy ciastkami.
  4.  Następnie ser biały i mleko skondensowane mieszamy razem (ręcznie lub mikserem), dolewamy ciepłą, ale nie gorącą galaretkę truskawkową i całość mieszamy.
  5. Gdy całość jest wymieszana, około 1/4 masy wylewamy na spód z ciastek i wstawiamy do lodówki, aby masa zastygła.
  6. Następnie foremką w kształcie serca wycinamy w zastygniętej galaretce wiśniowej serduszka.
  7. Gdy masa serowa w tortownicy zastygnie układamy na niej serca serca z galaretki, zaczynając od środka i kierując się na zewnątrz, tak jak będziemy kroić ciasto. Serca układamy na bokach (patrz FILM).
  8. Następnie całość ostrożnie zalewamy pozostałą masą serową. Gdyby masa nieco zastygła można ją podgrzać przez chwilę w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
  9. Sernik odstawiamy do lodówki do zastygnięcia, a w międzyczasie rozpuszczamy trzecią galaretkę truskawkową w 2 szklankach gorącej wody (500 ml).
  10. Gdy galaretka zacznie tężeć na wierzchu sernika układamy owoce (mrożonych nie rozmrażamy) i zalewamy galaretką.
  11. Następnie całość wstawiamy na kilka godzin do lodówki, można też sernik zostawić na całą noc.

Smacznego 🙂

sernik na zimno, prosty przepis dla dzieci Orchideli

sernik na zimno, prosty przepis dla dzieci Orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

Zostaw komentarz