Przepyszny chlebek pizza to przekąska idealna na imprezę czy pyszny obiad. Chlebek pizza smakuje wspaniale na ciepło, jak również na zimno. Przygotowuje się go prosto i można dodać dowolne ulubione składniki. Myślę, że szczególnie Panowie będą zadowoleni 😉.
Chlebek pizza można upiec w prostokątnej blaszce 15 x 30 cm lub w okrągłej tortownicy jak na zdjęciach poniżej.
Film, jak przygotować chlebek pizza znajdziecie również na kanale Tik Tok/orchideli ➡ TUTAJ
Oryginalny przepis na chlebek pizza pochodzi ze strony inspiredbycharm.com
Przepis na chlebek pizza:
na tortownicę 24 cm lub prostokątną blaszkę 15 x 30 cm
- 1 i 1/2 ciepłej, nie gorącej wody (375 ml)
- 2 łyżeczki suchych drożdży (2 opakowania+ 2 x 7 g)
- 3 pełne szklanki mąki pszennej typu 500-550 (500 g)
- 2 łyżeczki soli (10 g)
- 3 łyżeczki cukru (15 g)
dodatkowo
- po 1/2 szklanki papryki czerwonej, żółtej i zielonej
- 200g salami (u mnie w wersji z papryką)
- 1/2 cebuli (lub szczypiorek )
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów
- 1/2 szklanki czarnych oliwek
- i 1/2 szklanki startego parmezanu (lub grana padano)
- tarta mozarella (ok. 100 g)
Wykonanie
- Drożdże wsypujemy do ciepłej wody, mieszamy i zostawiamy na 10 minut.
- W międzyczasie do miski wsypujemy mąkę, sól i cukier.
- Następnie dolewamy namoczone wcześniej drożdże i całość najpierw mieszamy a później zagniatamy.
- Gdy ciasto jest jednolite dodajemy pozostałe składniki (paprykę, salami i cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, suszone pomidory i oliwki kroimy na drobno).
- Mieszamy całość i odstawiamy na godzinę (lub nieco dłużej) w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.
- Następnie wyrośnięte ciasto przekładamy na omączoną stolnicę, lekko rozpłaszczamy i na środek wysypujemy mozarellę.
- Ciasto zawijamy, tak aby mozarella znalazła się w środku.
- Następnie całość przekładamy do wyłożonej papierem blaszki i zostawiamy na blacie na czas nagrzewania piekarnika.
- Piekarnik nagrzewamy do 220 st.C (grzałka górna i dolna, bez termoobiegu).
- Foremkę z chlebkiem wstawiamy do piekarnika na drugi poziom od dołu i pieczemy od 45-50 minut. (Jeśli pieczemy w okrągłej tortownicy 30-40 minut.)
- Jeśli góra za mocno się zrumieni można w połowie pieczenia przykryć ciasto folią aluminiową lub papierem do pieczenia.
- Gdy chlebek się upiecze, od razu wyjmujemy go z piekarnika i ostrożnie wyjmujemy z foremki.
- Jeśli chcecie je dalej dekorować, zostawiamy ciasto odwrócone do góry dniem (będzie wtedy idealnie równe), posypujemy startą mozarellą i zostawiamy na 10 min. aby ser się rozpuścił.
- Następnie dekorujemy rukolą, pomidorkami koktajlowymi lub według własnego uznania.
Smacznego! 🙂
https://www.youtube.com/watch?v=foCflEUu52M
TUTAJ znajdziecie prosty sposób na dekorację z cebuli, która sprawi, że tort o smaku pizzy, pizza cake stanie się naprawdę wyjątkowy :).
