Najlepsza szarlotka bez pieczenia

Pyszna szarlotka bez pieczenia czyli delikatne biszkopty nasączone w mleku, orzeźwiająca warstwa jabłek i wspaniały, przepyszny krem, posypany chrupiącymi płatkami migdałów. Całość lekka i świeża. W sam raz, gdy masz ochotę na coś bez pieczenia.

Moja szarlotka bez pieczenia to ciasto idealne na weekend, na spotkanie z przyjaciółmi czy uroczysty obiad. Na pewno polubią ją też dzieci.

Sprawdź jak przygotować szarlotkę bez pieczenia, krok po kroku ⬇⬇

 

najlepsza szarlotka bez pieczenia przepis na szarlotkę orchideli

Przepis na warstwę jabłkową

na prostokątną blaszkę 24 x 35 cm

  • 2 kg kwaśnych jabłek
  • 4 łyżki cukru (do smaku)
  • 2 galaretki brzoskwiniowe
  • 2 opakowania podłużnych biszkoptów typu ladyfingers (ok. 200 g)
  • 200 ml mleka (można użyć smakowego)
  1. Jabłka starte na dużych oczkach tarki przekładamy do garnka, podlewamy odrobiną wody, dodajemy cukier i dusimy przez 15 minut.
  2. Galaretkę brzoskwiniową rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody (500 ml). Gdy całkowicie się rozpuści, gorącą wlewamy do jabłek i dokładnie mieszamy (nie gotujemy).
  3. Całość odstawiamy do przestudzenia.
  4. Na dnie wyłożonej papierem blaszki układamy biszkopty, wcześniej namoczone w mleku.
  5. Gdy warstwa jabłkowa zacznie tężeć, wylewamy ją na biszkopty i całość wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

szarlotka przepis na szarlotkę orchideli

Przepis na krem budyniowy

  • 6 żółtek*
  • cukier wanilinowy 16 g
  • 1/2 szklanki cukru (100 g)
  • 2 szklanki mleka (500 g)
  • 1 pełna łyżka mąki pszennej (15 g)
  • 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej (20 g)
  • 250 g miękkiego masła
  • 80 g płatków migdałów
  1. Połowę mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem wanilinowym.
  2. Do reszty mleka dodajemy żółtka, mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie mieszamy (można użyć miksera lub blendera).
  3. Gdy mleko się zagotuje dolewamy rozmieszane żółtka i całość ponownie zagotowujemy mieszając. Gotowy budyń szczelnie przykrywamy i odstawiamy do wystudzenia.
  4. Gdy budyń przestygnie, miękkie masło ucieramy do białości. Następnie po łyżce dodajemy budyń cały czas ucierając. Gotowy krem wykładamy na warstwę jabłkową, wyrównujemy.
  5. Wierzch posypujemy podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów i całość wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.

najlepsza szarlotka bez pieczenia przepis na szarlotkę orchideli

*Białka można zamrozić i przechowywać w zamkniętym słoiczku do 3 miesięcy. Następnie rozmrozić w dowolnym czasie i zrobić którąś z poniższych bez ⬇.

beza pavlova malinowa sprawdzony przepis na bezę orchideli sprawdzony przepis na bezę orchideli beza pavlova pistacjowa sprawdzony przepis na bezę orchideli

Print Friendly, PDF & Email
O autorze

4 Responses
  1. Barbara

    Apetycznie wygląda muszę wypróbować, żeby zrobić na mamy urodziny w październiku,dzięki za pomysł Pozdrawiam serdecznie 😘🍰

Zostaw komentarz