Kategoria

przepisy podstawowe
youtube-jak-pokryć-tort-masą cukrową-lukrem plastycznym, jak obłożyć tort, orchideli

💫 4 magiczne sposoby na idealne pokrycie tortu masą cukrową (lukrem plastycznym) 💫

Zastanawialiście się kiedyś dlaczego wasze torty nie są tak idealnie równiutkie i nie mają tak perfekcyjnych krawędzi jak te wszystkie wypieki, które można podziwiać na zdjęciach? Ja, od samego początku mojej tortowej przygody mam chyba rodzaj obsesji na tym punkcie 😉 . Z perspektywy czasu wydaje mi się, że popełniłam wszystkie błędy jakie tylko popełnić...
Czytaj dalej
ganache orchideli

Szybki, prosty krem do tortu (ganache)

Prosty krem do tortu (czekoladowy ganache) to krem idealny. Torty przełożone tym kremem są stabilne. Można używać go do robienia tortów piętrowych. Ten prosty krem do tortu (ganache) jest również idealny do pokrywania zewnętrznych powierzchni tortu oraz ich dekoracji. Obejrzyj, jak przygotować prosty krem do tortu (ganache) Prosty krem do tortu (ganache z ciemnej czekolady):...
Czytaj dalej
Jak udekorować ciasto lub tort bez lukru, na wiele różnych sposobów, orchideli - różne sposoby dekorowania tortów i ciast bez wykorzystania lukru, czekoladą, kawą, truskawkami, płatkami migdałów, wiórkami kokosowymi

Siedem sposobów na to jak udekorować ciasto lub tort bez lukru plastycznego

Jak udekorować ciasto lub tort bez lukru, na wiele różnych sposobów  to pomysły na polewy i posypki, które możecie wykorzystać do prostej dekoracji dowolnego ciasta lub tortu. (Przepisy wystarczają średnio do polania ciasta/tortu o średnicy 20cm.) Czekoladowe ganache 200g czekolady (gorzkiej, białej lub mlecznej) 100g śmietanki 30% (w przypadku użycia gorzkiej czekolady sugerowałabym dodatkowe 50g...
Czytaj dalej
suszone pomarańcze i cytryny do dekoracji świątecznych

Jak przygotować suszone pomarańcze do świątecznych dekoracji

Dzisiaj jedna z najbardziej popularnych dekoracji świątecznych, czyli jak przygotować suszone pomarańcze. Świąteczna dekoracja i świąteczny zapach w jednym 💛💛. Suszone pomarańcze to prosty sposób na dekoracje świąteczne. Można je przygotować stosunkowo prosto i tanio. Jeśli chcecie wersję eko, cienko pokrojone pomarańcze można ułożyć na ruszcie i umieścić na kilka dni w ciepłym, przewiewnym i...
Czytaj dalej
orchideli - lukier królewski, rożek z papieru do dekorowania ciastek

Jak udekorować ciasteczka papierem?

Prosty sposób na aplikację lukru na ciasteczka, nie wymagający żadnych zakupów poza tym co jest standardowo w każdej kuchni. Potrzebne będą: papier do pieczenia i ostry nóż. Pamiętajcie o kilku podstawowych zasadach: łatwiej pracuje się z rożkami, które są niewielkich rozmiarów  (10-15 cm) i taka generalnie jest idea ich przygotowywania. Jeśli potrzebujecie użyć jednorazowo dużej...
Czytaj dalej
orchideli - royal icingorchideli - royal icing, ciastka ozdobione różowym i niebieskim lukrem

Przepis na lukier do pierniczków

Lukier królewski (royal icing) to najpopularniejszy sposób na dekorowanie ciasteczek i pierniczków. Możecie go zabarwić na dowolny kolor lub dowolnie zmieniać konsystencję, tak aby jak najlepszy efekt osiągnąć. Lukier królewski (royal icing) można przygotować zarówno z surowych białek, jak i z albuminy (suszone, pasteryzowane białka), aby wyeliminować ryzyko chorób.   Składniki białka 2 szt. (około...
Czytaj dalej
1 8 9 10