Poznaj 7 przepisów na pierniczki
Chcesz w tym roku upiec pierniczki? Mam dla Ciebie aż 7 różnych propozycji! W jednym miejscu zebrałam dla Ciebie najważniejsze informacje o pierniczkach.
- Poznaj charakterystykę poszczególnych pierniczków
- Poznaj różnice między pierniczkami
- Wybierz odpowiedni dla siebie przepis
#1 – Pierniczki na choinkę
- Możesz je przygotować 3-4 tygodnie przed świętami.
- Są bardzo trwałe. Przechowuj je w metalowej puszce lub kartonowym pudełku. Mogą stać na balkonie (bez lukru). Możesz je też od razu powiesić na choince.
- Raczej twarde po upieczeniu, odmiękają z czasem.
- Dosyć dobrze zachowują kształt po upieczeniu.
- Bardzo dobre do dekoracji.
- Proste w przygotowaniu.
- Wymagają schłodzenia przez minimum 30 minut w lodówce.
- Ciasto możesz też przygotować dzień przed pieczeniem pierniczków i przechować w lodówce do czasu pieczenia.
#2 – Pierniczki idealne do dekoracji
- Możesz je przygotować 3-4 tygodnie przed świętami.
- Są bardzo trwałe. Przechowuj je w metalowej puszce lub kartonowym pudełku. Mogą stać na balkonie (bez lukru). Możesz je też od razu powiesić na choince.
- Twarde po upieczeniu, odmiękają z czasem.
- Dobrze zachowują kształt po upieczeniu.
- Idealne do dekoracji.
- Bardzo łatwe w przygotowaniu.
- Ciasto nie wymaga schłodzenia. Pierniczki możesz wycinać od razu po przygotowaniu ciasta.
- Ciasto możesz też przygotować dzień przed pieczeniem pierniczków i przechować w lodówce do czasu pieczenia.
#3 – Pierniczki toruńskie
- Możesz je przygotować 2-3 tygodnie przed świętami.
- Są trwałe. Powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku lub metalowej puszce.
- Miękkie od razu po upieczeniu.
- Słabo zachowują kształty. Najlepiej wycinać nimi proste wzory: serca, proste gwiazdki.
- Nie nadają się do dekoracji. Można je natomiast polukrować bądź polać czekoladą i ozdobić kolorową posypką.
- Średnio trudne w przygotowaniu.
- Ciasto nie wymaga schłodzenia. Pierniczki możesz wycinać od razu po przygotowaniu ciasta.
- Ciasto możesz przygotować do 12 godzin przed pieczeniem i przechowywać w lodówce, ale przed pieczeniem ciasto powinno osiągnąć temperaturę pokojową.
#4 – Pierniczki czekoladowe
- Możesz je przygotować 2-3 tygodnie przed świętami.
- Są trwałe. Powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku lub metalowej puszce.
- Lekko twarde od razu po upieczeniu.
- Bardzo dobrze zachowują kształty. Można wycinać nimi nawet skomplikowane kształty.
- Idealne do dekoracji. Pięknie eksponują biały kolor lukru.
- Łatwe w przygotowaniu.
- Ciasto wymaga 1-2 godzin schłodzenia.
- Ciasto można chłodzić dłużej, ale mocno schłodzone robi się twarde jak kamień i kruche – potrzeba później sporo czasu na to, aby ciasto osiągnęło temperaturę pokojową.
#5 – Pierniczki alpejskie
- Możesz je przygotować 1-2 tygodni przed świętami.
- Powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, kartonowym pudełku lub metalowej puszce.
- Mięciutkie i delikatne od razu po upieczeniu. Bardzo aromatyczne.
- Niezbyt dobrze zachowują kształty – sporo rosną podczas pieczenia.
- Niezbyt dobre do dekoracji. Najlepiej wyglądają polane czekoladą lub polukrowane w całości. Można użyć kolorowej posypki.
- Średnio trudne w przygotowaniu. Ich przygotowanie zabiera nieco więcej czasu niż przy przeciętnych pierniczkach.
- Ciasto wymaga przygotowania 12-24 godzin przed pieczeniem i schłodzenia.
- Można je przygotować z nadzieniem.
#6 – Nadziewane pierniczki w czekoladzie
- Możesz je przygotować do tygodnia przed świętami.
- Powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku lub kartonowym pudełku, w chłodnym miejscu.
- Mięciutkie i delikatne od razu po upieczeniu.
- Bardzo słabo zachowują kształty — sporo rosną podczas pieczenia.
- Nie nadają się do dekoracji. Najlepiej wyglądają polane czekoladą lub polukrowane w całości. Można użyć kolorowej posypki.
- Średnio trudne w przygotowaniu w przypadku mieszania ręcznie, ponieważ ciasto jest dosyć klejące. W przypadku użycia robota planetarnego — łatwe.
- Ciasto wymaga schłodzenia przez 1 godzinę.
- Można je przygotować z nadzieniem lub bez.
#7 – Pierniczki mięciutkie od razu
- Możesz je przygotować do tygodnia przed świętami.
- Powinny być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku lub kartonowym pudełku, w chłodnym miejscu.
- Mięciutkie i delikatne od razu po upieczeniu.
- Bardzo słabo zachowują kształty — sporo rosną podczas pieczenia.
- Nie nadają się do dekoracji. Najlepiej wyglądają polane czekoladą lub polukrowane w całości. Można użyć kolorowej posypki.
- Średnio trudne w przygotowaniu w przypadku mieszania ręcznie, ponieważ ciasto jest dosyć klejące. W przypadku użycia robota planetarnego — łatwe.
- Ciasto wymaga schłodzenia przez 1 godzinę.
- Można je przygotować z nadzieniem lub bez.